Filetto di orata agli agrumi ricetta facile

FILETTO DI ORATA AGLI AGRUMI ricetta facile

FILETTO DI ORATA AGLI AGRUMI : L’orata è un pesce molto usato in cucina e si presta a molte preparazioni, io preferisco le piu’ semplici perchè voglio che il suo sapore non venga troppo camuffato da troppi ingredienti. In questa occasione sono andata a preparare un secondo facile e gustoso secondo facilissimo da preparare, che viene esaltato dal sapore degli agrumi. Un piatto delizioso perfetto per tutte le occasioni anche le più speciali, senza dover per forza accendere il forno e fare la vostra bella figura in cucina .

INGREDIENTI :

Filetto di orata 400 gr pulito e lavato anche dal proprio pescivendolo di fiducia 🙂
Olio di oliva 2 cucchiai
Sale q.b.
Arancia 1
Pompelmo 1
Pepe rosa q.b.
Finocchietto selvatico q.b.

Filetto di orata agli agrumi ricetta facile

PREPARAZIONE:

Mettete in una padella antiaderente il filetto di orata con un filo d’olio.
Poi aggiungete la buccia degli agrumi tagliata a julienne, sottile, il pepe rosa, le foglie di finocchietto tritate con gli spicchi del pompelmo e l’arancia tagliati al vivo.

Lasciate cuocere aggiustando leggermente di sale a fuoco medio basso nel suo sughetto per circa 20 minuti.

Una volta pronto servite caldo accompagnato con il suo sughetto e foglie di finocchietto fresco.
Buon appetito!