Gli Ovuli rossi al limone o (cocchi rossi ) sono dei funghi profumati e saporiti ,possono essere consumati sia crudi che cotti,vanno mangiati appena raccolti altrimenti perdono il loro aroma.
Oggi vi propongo una ricetta veloce
Troverete su Giallo zafferano le ricette sui funghi
ingredienti:
- 3 cocchi rossi( la piccola quantità trovata nel bosco stamattina)
- olio evo,sale pepe e succo di limone q b
preparazione:
la preparazione è semplicissima .Pulire bene i funghi dall’eventuale terra
tagliare a fettine sottili
porre in un vassoio
condire con olio sale pepe e il succo di limone
Pepe rosa a piacere
Molto delizioso e sfizioso, complimenti.
Uno dei piatti più buoni al mondo! Beata che hai un bosco vicino che ti regala simili prelibatezze!!!
Buona serata Simo!