Una Riccia ai Fornelli

Ciao a tutti! Con un giorno di ritardo sulla consueta tabella di marcia, vi propongo una nuova ricetta. Oggi un primo piatto veloce da fare, le Conchiglie saporite, pasta con capperi e olive. Visto che si prepara con ingredienti che generalmente si trovano sempre nella nostra dispensa, è un’ottima soluzione dell’ultimo momento quando si rientra [...]

Buonasera a tutti! Oggi vi suggerisco una ricetta con le zucchine molto semplice, veloce da preparare e con pochi ingredienti, ma con quel tocco in più che rende questo primo piatto sorprendente. La ricetta che vi propongo sono gli Spaghetti zucchine e limone. Ecco come li ho preparati. Ingredienti per gli Spaghetti zucchine e limone profumati [...]

Ciao a tutti! Visto che questo è il periodo, vi propongo un’altra ricetta con protagoniste le zucchine. Oggi facciamo la Vellutata di zucchine, un piatto leggero e saporito, soprattutto se si utilizzano prodotti freschi e di stagione. Vediamo come l’ho fatta. Ingredienti per la vellutata di zucchine (4 persone): 800 g di zucchine verdi, 400 [...]

Ciao a tutti! Le melanzane sono un ortaggio saporito e versatile. Uno degli utilizzi preferiti da mio marito, ma anche da me, è metterle nel sugo, quindi abbastanza spesso a casa nostra si fa una bella Pasta con le melanzane. Un primo pieno di gusto, anche perché la melanzana risulta sempre un po’ piccantina, nutriente [...]

Ciao a tutti, oggi: Pasta Ortolana! Una sera avevo preparato un po’ di verdure grigliate per una cena vegetariana e, una volta accontentati i commensali, mi son ritrovata con qualche avanzo: un paio di fette di melanzana, altrettante di zucchine, alcune strisce di peperoni rossi e gialli. Li ho “riciclati” il giorno dopo, preparando una [...]

Ciao a tutti! Oggi nessuna nuova proposta, ma una carrellata di ricette che vorrei suggerirvi per l’imminente Pasquetta! Sperando che il meteo ci aiuti e che quindi si possa inaugurare già da lunedì la stagione delle gite fuori porta e dei pic-nic, vi consiglio alcune ricette semplici e veloci da preparare, tutti piatti che sono [...]

Ciao a tutti! Amo le melanzane, e amo le lasagne. L’altro giorno ho comprato una bella melanzana e mi è venuta voglia di qualcosa di diverso, goloso, “godurioso”, confortante. E allora ho deciso di prepararla esattamente come le lasagne nella versione vegetariana che amo tanto. Chiedetemi com’erano??? Fantastiche, mio marito ed io ci siamo spazzolati [...]