Ciao a tutti! Oggi vi presento una variante delle classiche polpette di melanzane, che questa volta vengono arricchite da un gustoso cuore al formaggio. Le Polpette di melanzane filanti sono ...
In evidenza: Zucchine!
Spaghetti zucchine e limone, ricetta profumata
Buonasera a tutti! Oggi vi suggerisco una ricetta con le zucchine molto ...
Vellutata di zucchine, ricetta delicata
Ciao a tutti! Visto che questo è il periodo, vi propongo un’altra ...
Parmigiana di zucchine ai tre formaggi, ricetta irresistibile!
Ciao a tutti! Oggi Parmigiana di zucchine ai tre formaggi. Come classificare ...
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Conchiglie saporite, pasta con capperi e olive
Ciao a tutti! Con un giorno di ritardo sulla consueta tabella di marcia, vi propongo una nuova ricetta. Oggi un primo piatto veloce da fare, le Conchiglie saporite, pasta con capperi e olive. Visto che si prepara con ingredienti che generalmente si trovano sempre nella nostra dispensa, è un’ottima soluzione dell’ultimo momento quando si rientra [...]
Straccetti di manzo rucola e grana, ricetta veloce
Ciao a tutti! Avete fatto il ponte e siete rientrati oggi al lavoro? Non avete voglia di passare ore ai fornelli stasera? Siete nel posto giusto, perché vi propongo una ricetta veloce veloce per un secondo piatto gustoso e nutriente che si prepara in 3 minuti! Avete capito bene: 3 minuti! Vi sto parlando degli [...]
Pasta con le melanzane, ricetta gustosa
Ciao a tutti! Le melanzane sono un ortaggio saporito e versatile. Uno degli utilizzi preferiti da mio marito, ma anche da me, è metterle nel sugo, quindi abbastanza spesso a casa nostra si fa una bella Pasta con le melanzane. Un primo pieno di gusto, anche perché la melanzana risulta sempre un po’ piccantina, nutriente [...]
Zucchine ripiene con carciofi, ricetta vegetariana
Ciao a tutti! Con l’avvicinarsi della bella stagione aumenta la voglia di piatti a base di verdure e ortaggi, che finalmente acquistano sapore. Oggi vi propongo una ricetta davvero succulenta, che ho assemblato semplicemente usando ciò che avevo già in frigo: le Zucchine ripiene con carciofi. Ecco come le ho preparate. Ingredienti per le Zucchine [...]
Torta alle fragole, ricetta supergolosa
Ciao a tutti! Oggi Torta alle fragole! La prima cosa che si vede entrando al supermercato sono splendidi cestini di fragole grandi, rosse, succulente. E cosa fare, davanti a tutto quel ben di dio? Riempire il carrello! Insomma mi son fatta prendere un po’ dall’entusiasmo e ne ho preso un chilo e mezzo. Lo sguardo [...]
Bocconcini di maiale con carciofi
Ciao a tutti! Oggi vi propongo i Bocconcini di maiale con carciofi. Anche se il campo davanti a casa mia è stato rasato, in circolazione si trovano ancora i carciofi e li ho voluti provare con il maiale. Il risultato è stato ottimo! I carciofi si sposano benissimo con la carne tenera e gustosa, e [...]
Omelette al formaggio, ricetta veloce
Ciao a tutti! Oggi omelette, nella versione ripiena al formaggio. Faccio abbastanza spesso frittate e omelette: mi piacciono le uova e trovo che siano una valida alternativa al secondo di carne, soprattutto quando si ha davvero poco tempo per organizzare il pranzo o la cena. L’Omelette al formaggio si prepara in 5 minuti. Accompagnata ad [...]
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Benvenuti nel mio blog! Tra i miei fornelli scoprirete tante ricette frutto delle mie "sperimentazioni", della tradizione gastronomica italiana e sarda, tanti piatti arricchiti dalla mia grande passione per la cucina!
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