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polpette di maiale e mandorle

Polpette di maiale e mandorle

Ciao! La ricetta di oggi è un secondo piatto, le Polpette di maiale e mandorle. Una ricetta semplice, pronta in 30 minuti, ma che vi sorprenderà per il sapore e la consistenza. La polpa di maiale verrà insaporita con una gustosa granella di mandorle. La noce moscata, che a me piace moltissimo, e il formaggio […] Read more…

zuppa di zucca

Zuppa di zucca, orzo e ceci

Ciao! Con l’arrivo del freddo, una zuppa calda è quello che ci vuole per scaldarsi, confortarsi e coccolarsi con qualcosa di buono e nutriente. Oggi vi propongo un primo piatto invernale: una Zuppa di zucca, orzo e ceci. Con pochi ingredienti genuini, facile da fare, gustosa e calda come una copertina. Siete pronti a scaldare […] Read more…

dolci sardi gallettine sarde

Dolci sardi: le gallettine sarde

Ciao! Oggi vi propongo i biscotti sardi per eccellenza, le Gallettine sarde. Questi dolci sardi sono i miei preferiti: fragranti fuori, grazie allo zucchero sopra, morbidi e profumati dentro, grazie alla scorza del limone. Perfetti a colazione, a merenda con il tè e, perché no, anche dopo cena da sgranocchiare sul divano. Si capisce che […] Read more…

patate al microonde

Patate al microonde

Ciao a tutti! Oggi vi do una ricetta “furbetta”, che qualche giorno fa mi ha salvato il pranzo dopo una mattinata pienissima: le patate al microonde. Mi son ritrovata a guardare con tristezza il cassetto delle verdure del mio frigorifero, desolatamente vuoto. Niente insalata, niente finocchi, niente di niente, a parte qualche pomodorino. Insomma, sapevo […] Read more…

melanzane ripiene

Melanzane ripiene di pasta

Ciao a tutti! L’altro giorno avevo una melanzana da consumare e avevo voglia di mangiare qualcosa di diverso. Non avevo tantissimo tempo quindi ho deciso di sfruttare il mio microonde. Ho preparato le Melanzane ripiene, ma dentro, invece di metterci la carne, ci ho messo… la pasta! Ne è venuto fuori un piatto unico gustoso […] Read more…

fregola sarda al pomodoro

Fregola sarda al pomodoro

Ciao a tutti! In questo venerdì uggioso ho voglia di profumi e colori estivi e la mia proposta di oggi è una ricetta con la pasta di semola tipica della mia regione, la Sardegna. Un primo piatto semplice ma a mio parere di impatto: è la Fregola sarda al pomodoro. Queste sferette di semola tostate […] Read more…

torta salata con piselli

Torta salata con piselli

Ciao! Ci credete che nel corso della mia lunga storia d’amore con la pasta sfoglia non avevo mai preparato una torta salata con piselli?!? Chissà come mai non avevo mai provato il connubio tra la fragranza della sfoglia e la dolcezza dei piselli, che amo molto cucinare. L’altro giorno ho fatto questa ricetta e il […] Read more…

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