INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Tagliatelle fresche 600 g,funghi 500 g, nduja 70 g, pomodoro 200 g, parmigiano grattugiato 100 g, aglio 2 spicchi, olio e sale q, b.

PREPARAZIONE

Lavare e tagliare a fette I funghi.Mettere sul fuoco una padella con 3 cucchiai d’olio e far soffriggere l’aglio intero toglierlo e far sciogliere la nduja metterci I funghi e farli andare per qualche minuto aggiungere il pomodoro spellato e tagliato a pezzettini senza semi e completare la cottura.

Cuocere le tagliatelle tirarli fuori al dente e metterli nella padella con il condimento sul fuoco e farli saltare spegnere e portare subito in tavola accompagnati dal parmigiano grattugiato a parte. ,