INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Mezze penne 300 g,fagiolini 150 g, patate 2 medie pesto per 4 cucchiai, olio sale e peperoncino q, b.

PREPARAZIONE

Pulire i fagiolini togliendo le le 2 estremità e tagliarli in tre pezzi, pulire le patate e tagliarli a piccoli dadini.

Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua e cuocere le verdure a metà cottura, metterci la pasta, e continuare la cottura ,in una ciotola con 2 cucchiai d’acqua della pasta  e 1 cucchiaio d’olio (se piace  si può usare quello piccante ) per rendere cremoso  il pesto a cottura ultimata scolare la pasta e condirla con il pesto e portare subito in tavola.