INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Code di Rospo 4,patate medie 4,pomodoro per sugo 4,olive nere snocciolate 100 g, aglio 1 spicchio,prezzemolo,olio sale e pepe q,b.

PREPARAZIONE

Lavare il pesce e metterlo a scolare i una ciotola mescolare 3 cucchiai d’olio,sale e un po di pepe macinato fresco aggiungere il pomodoro lavato e tagliato a pezzi,sbucciare le patate e tagliarle a fette non molto sottili.

Oliare una terrina da forno fare un letto di patate e poggiarle sopra il pesce e poi il pomodoro condito mettere in forno preriscaldato a 180 c ° per 25 minuti poi solo con il grill a 160 c * per altri 10 minuti e portare subito in tavola.