patate alla birra
ingredienti:
- 4 patate
- gr 50 di pancetta dolce
- mezzo bicchiere di birra chiara
- una cipolla
- rosmarino
- sale-pepe
- olio evo
procedimento:
Lessate le patate con la buccia per 15 minuti circa, lasciate raffreddare.
Pelate le patate e tagliatele a fette, Tritate grossolanamente pancetta, rosmarino e cipolla e fate soffriggere per un paio di minuti a fiamma bassa.
Unite le patate, sale, pepe e la birra e cuocete a fiamma bassa per 20 minuti circa girando spesso.
Se dovesse servire aggiungete mezzo bicchiere di acqua.
Fonte ricetta QUI
