Vi va di preparare la Panna cotta alla fragola? E’ davvero semplice, molto golosa e fresca. Fra pochi giorni sarà la festa della mamma, tutte le mamme golose di sicuro apprezzeranno. Che ne dite di regalargliela per questa occasione?
Basta un semplice stampo e voilà, il gioco è fatto! 🙂

Panna cotta alla fragola

Ingredienti:

300 ml di panna fresca

100 g di zucchero a velo (Velo Eridania)

aroma vaniglia

4 fogli di gelatina(colla di pesce)

100 g di fragole

Preparazione della Panna cotta alla fragola:

Per cominciare, mettere in ammollo con un pò d’acqua i fogli di gelatina e lasciarli ammorbidire per circa 5/10 minuti.

Lavare le fragole e asciugarle, poi frullarle e filtrare la polpa. Io non l’ho filtrata perchè mi piace l’effetto finale con i semini.

In un pentolino mettere la panna, lo zucchero, la polpa di fragole e l’aroma vaniglia. Portare a bollore e spegnere. Lasciar intiepidire per qualche minuto e poi aggiungere la gelatina, dopo averla scolata e strizzata.

Mescolare il tutto fino a sciogliere completamente la gelatina.

Ora versare la panna cotta negli appositi stampini in silicone.

Porre in frigo per alcune ore fino a che la panna cotta alla fragola sia ben solidificata, dopodichè sformarla e servirla in piattini individuali con l’aggiunta di fragole a fettine o intere.

Piccolo consiglio: Per facilitare l’espulsione della panna cotta, mettere lo stampo in freezer circa 10 minuti prima di sformarla.