Tarallini salati al vino bianco e olio evo

Tarallini salati al vino bianco e olio evo: molto stuzzicanti e gustosi. Graditi da grandi e piccini,  i tarallini salati al vini bianco e olio evo sono ottimi da assaporare davanti la tv o durante la giornata per colmare il solito languorino 🙂 Ricetta senza lievito, semplicissima, con ingredienti sani e genuini; non richiede la bollitura dei taralli in quanto il loro aspetto è molto rustico. Ottimi serviti durante l’antipasto con salumi e formaggi, magari accompagnati da bolliccine ghiacciate o da un leggerissimo vino bianco (tarallucci e vino 😉 ) I tarallini salati al vino bianco, oltre ad essere saporiti e profumati, sono molto croccanti e friabili. Vediamo insieme come fare …

Tarallini salati al vino bianco e olio evo

Ingredienti per 4 persone

• 250 g di farina 00
• sale
• 45 ml di olio extra vergine di oliva
• 100 ml di vino bianco tiepido
• pepe se gradito

Procedimento:

1. Sul piano lavoro setacciare la farina, disporla a fontana e al centro aggiungere il vino tiepido, l’olio e regolare di sale. Si può realizzare l’impasto anche con la planetaria aggiungendo nella ciotola tutti gli ingredienti
2. Mescolare il tutto e impastare sino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Avvolgere il panetto in pellicola e far riposare per circa 30 minuti.
4. Trascorso il tempo dividere l’impasto in tanti piccoli pezzi e ricavare da ognuno dei  bastoncini non troppo sottili. Ogni 8 cm circa chiudere le estremità per ottenere il tarallo, sigillando bene il punto di unione. Sistemare i taralli ottenuti sul piano lavoro.
5. Posizionare i tarallini salati al vino e olio su una teglia rivestita con carta forno.Cuocerli in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti ( dipende dal forno) devono risultare ben dorati.
6. Far raffreddare i taralli e conservarli in un contenitore chiuso ermeticamente.

Altre ricette di taralli:

• taralli bolliti pugliesi
• taralli con uova scaldati 
• taralli dolci al vino 
• taralli salati al parmigiano

Vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook per essere così sempre aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. Allora cliccate QUI e poi mettete MI PIACE. Se volete potere ricevere gratuitamente tutte le mie ricette tramite posta elettronica, cliccate QUI                   

  ENJOY E GRAZIE PER L’ATTENZIONE