Pubblicato inPRIMI PIATTI
Spaghetti tonno pomodorini e robiola
Spaghetti tonno pomodorini e robiola, un primo di pasta fresco e super veloce da preparare e molto gustoso. Questo piatto l’ho preparato in quattro e quattr’otto, in un batti baleno, il tempo di mettere sul fuoco la pentola dell’acqua. Al…
Pubblicato inDOLCI
Muffin agli agrumi con mandorle a scaglie
I Muffin agli agrumi con mandorle a scaglie sono dei piccoli dolcetti che preparo per…
Pubblicato inPRIMI PIATTI
Pomodori ripieni di riso
I pomodori ripieni di riso, un cult della cucina romana. Un piatto che si prepara…
Pubblicato inIMPASTI BASE
Gnocchi di patate – ricetta base
Gli gnocchi esistono in molte varianti, quelli classici di patate, quelli di semolino, poi quelli…
Carpaccio di bresaola con rucola e parmigiano
Il carpaccio di bresaola con rucola e parmigiano è un piatto molto veloce da preparare. E’…
Pubblicato inPRIMI PIATTI
Spaghetti alla Nerano
Gli spaghetti alla Nerano fanno parte della tradizione classica della cucina partenopea. Un piatto a base di zucchine fritte. Sembrerebbe un piatto banale, ma non lo è, Questo piatto è davvero molto particolare. La ricetta nasce in un piccolo…
Speciale dolci di Natale
La festa più bella dell’anno, il Natale, luci, decori e profumi, quelli dei dolci in…
Panettone milanese senza canditi ricetta home made
Il panettone milanese senza canditi ricetta home made, l’ho preparato perché amo le sfide. Adesso…
Pubblicato inSECONDI
Polpo con olive nere e capperi
Il polpo con olive nere e capperi è una variante del polpo alla Luciana, un’antica…
Mattonelle al cioccolato bianco e fondente ripiene
Le mattonelle al cioccolato bianco e fondente ripiene, un’esplosione di gusto e piacere dei sensi. Il…