Un fresco gelato allo yogurt, con pezzi croccanti di cioccolato fondente ed al latte…è questa la ricetta che vi lascio oggi ed il bello è che non occorre la gelatiera 
Gli ingredienti per gelato allo yogurt con croccante cioccolato senza gelatiera sono:
4 tuorli + 4 albumi
250 gr di latte
250 gr di yogurt
250 gr di panna da montare
150 gr di zucchero
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato al latte
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Lavorate i tuorli con lo zucchero molto bene con le fruste elettriche fino ad avere una crema bella gonfia
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Montate gli albumi
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Montate la panna, alla quale aggiungete lo yogurt ed il latte
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Ora incorporate alla crema di tuorli e zucchero il composto di panna, latte e yogurt facendo attenzione a non smontare nulla
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Incorporate ora anche gli albumi montati a neve senza in modo attento senza smontarli, quindi procedete con un cucchiaio di legno con movimenti dall’alto verso il basso
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Mettete tutto in una vaschetta e ponete tutto in freezer per circa 3 ore e mezzo circa e ricordandovi di andare a girare tutto il composto ogni 30/40 minuti
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L’ultima volta che andrete a girare il gelato versateci dentro il cioccolato al latte e fondente che avrete prima sciolto o a bagno maria o nel microonde e poi lasciate riposare ancora in freezer per altri 40 minuti
Il risultato vi stupirà: un gelato cremoso, con pezzi croccanti di cioccolato ed io l’ho provato un po’ più morbido e cremoso (freddato in freezer per 2 ore) e un po’ più solido (freddato in freezer per 4 ore circa), ecco le mie versioni, tutte e due super golose
Con questa ricetta partecipo al contest
di
Le ricette di Tina
Arte in cucina
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Che buona Vanessa!!!!! ben tornata
)
Niente….con te e le tue ricette abbiamo un rapporto odio-amore….più amore però!!!!!Baci tesoro!!!!
Vaneeee eccomi…mannaggia a me..sempre un quantitativo di cose da fare….e latito latito da queste dolcezze…..sei un mito tesoro…..e che foto sciccosa ahahahah tanti baci e abbracci !!
ti presenti con questo gelatino e non offri?monella!!
ma è una meraviglia questo gelato.. lo farò di sicuro per i miei piccoli!!
mi servo subito grazie!!
buonissimooo!
Grande Vanessa!! Una meravigliaaaaa! Bravissimaaaa
Ciao carissima, ma che delizia hai preparato, sai che sto meditando di comperare la gelatiera per il mio monello che adora il gelato?
Ma visto che con la tua ricetta non c’è bisogno, la provo sicuramente!
Con questo caldo…
Come va?
Un bacio!
io non ho mai provato il gelato fatto in casa!!! il tuo è fantastico!!
Ciaoo Vane,grazie mille tesoro inserita!un bacioneee
ma quanto buono era vane?!?!?!?!?!?!?!mamma mia che fame assurda m’hai messo grrr
Con questo caldo un buon gelato fresco è proprio quello che ci vuole. Sicuramente proverò a farlo. Ciao
questa la salvo immediatamente perché la gelatiera non la ho!!!!! buonissimo!
azz anche i gelati?
senza gelatiera poi!!!!! io non ce l’ho (e meno male -.- passerei le giornate a farli ahah) bravissima Vane! buon pomeriggio!!!!!!
oh mammaa! meglio che torno a studiareee mi è venuta super fameee
Dev’essere buonissimo questo gelato è così goloso con quel cioccolato!!!
oh sdentatona che spettacolo!!
dai che sono a dieta, è lunedì…
poi stasera finisce, come sempre!
bacio
Ottimo suggerimento per chi, come me, non ha la gelatiera! Brava mia cara
vi consiglio di acquistare una gelatiera come la mia XXXXXX, la spesa supera l’emozione di un gelato cremoso, consistente e fatto con i preparati consigliati o dalla frutta di stagione,,,, buone sperimentazioni
Io la gelatiera non ce l’ho!!!Bella ricetta Vanessa…utilissima per me
Un abbraccio