Tartufi con nutella e pavesini

I tartufi con nutella e pavesini sono dei golosi dolcetti realizzati con i famosi pavesini sbriciolati e amalgamati con nutella, mascarpone e cacao. Queste piccole golosità, che piaceranno a grandi e piccini, si accompagnano bene sia ad un caffè o tè pomeridiano sia come dolcetto alla fine di una cenetta. Ai tartufi con nutella e pavesini  non si può resistere: uno tira l’altro.

Tartufi con nutella e pavesini

Ingredienti (per 15-20 tartufi):

• 3 pacchetti monoporzione di pavesini
• 120 g di mascarpone
• 2 cucchiai di nutella
• 3 cucchiai colmi di cacao amaro
• cacao amaro q.b. per la finitura dei tartufi

Mettete il mascarpone in una ciotola ed aggiungete i pavesini sbriciolati finemente, il cacao e la nutella ed amalgamate il tutto con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete il composto in frigo per una mezzora affinchè il tutto si compatti. Trascorso il tempo, prendete il composto dal frigo e ricavate delle palline della grandezza di una noce. Passate le palline nel cacao, arrotolate tra le mani e ripassatele ancora nel cacao. Mettete i tartufi con nutella e pavesini in un piatto da portata e teneteli in frigo fino al momento di servirli.

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