Amate anche voi come me le torte salate o le quiche ? Se si dovete provare assolutamente questa pasta frolla per torte salate (ricetta base). La consistenza finale é come una crostata quindi compatta ma nello stesso tempo friabile. È veramente facile e veloce da fare e mantiene una torta o crostata salata con un ripieno ricco, quindi meglio della solita pasta sfoglia che usiamo di solito.
Ricetta
- 300 gr farina
- 120 ml acqua tiepida
- 50 ml d’olio extra vergine d’oliva
- un pizzico di sale
Preparazione
per preparare la pasta frolla per torte salate (ricetta base) iniziate mettendo in una ciotola capiente la farina riscaldate l’acqua leggermente e scioglieteci il sale, versate l’acqua nella farina ed iniziate ad impastare quando l’impasto avrá assorbito tutta la farina unite l’olio e impastate energicamente per 5 minuti ca. io l’ho faccio a mano come la frolla ma se preferite potete usare il robot con la frusta d’impasto, avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo. Ora vostra pasta frolla per torte salate (ricetta base) é pronta per essere stesa e farcita.
Una gustosa ricetta da provare con questa pasta frolla per torte salate (ricetta base) é questa crostata di carne con zucchine e riso, strabuona provatela 🙂