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Tag: prosciutto

Ravioli con pasta fresca alla zucca

      Oggi vi propongo un primo piatto davvero molto buono e perfettamente autunnale! Ravioli alla zucca, dove la zucca è dentro l’impasto per realizzare la pasta fresca! Siamo in piena stagione delle zucche e spero di darvi un’idea su come impiegare diversamente la zucca. In blog ci sono già tantissime ricette con la […]

Treccia arlecchina salata tricolore, ricetta con tutorial fotografico

  Quale migliore occasione del Carnevale per presentarvi la mia treccia salata variopinta? Una treccia multicolor che potremmo chiamare “treccia Arlecchino“, molto in tema con la festa di oggi, Martedì Grasso, non trovate? Questo rustico lievitato prosegue il trend che il mio blog sta percorrendo negli ultimi tempi, con gli impasti colorati, a partire dal […]

Melanzane a fisarmonica

  Le melanzane a fisarmonica sono delle melanzane ripiene con una modalità particolare, possono essere condite con diversi ingredienti a scelta e sono cotte in forno. In pratica, sono una variante delle “hasselback potatoes“, non so se le conoscete… Le patate vengono incise senza arrivare alla base e tra una fessura e l’altra si inseriscono dei pezzi di […]