Ingredienti per tutti q.b.:
– peperone rosso;
– bocconcini di pollo;
– cetriolini sott’aceto;
– fette di pane integrale.
Preparazione.
Antipasto di peperoni
Lavate e tagliate a metà i peperoni in un contenitore adatto al microonde, aggiungete un dito di acqua e cuoceteli a massima potenza per 5 minuti, ma che siano un pò al dente.
Ponete i peperoni in una busta per alimenti per mezz’ora e chiudetela, appena tiepidi togliete loro la pelle e con un coppa pasta di 9 cm di diametro tagliate due cerchi.
La stessa cosa fate con il pane, quindi tagliate a rondelle i cetriolini prendete del petto di pollo tagliatelo a pezzetti e stufatelo velocemente in una padella antiaderente con un 
filo di olio.
Oppure li fate lessi in questo caso devete condirli con un filo d’olio crudo, componete l’antipasto di peperoni come nella foto alternando pancarrè e peperoni. Creatività e bontà!!!!!!!!