Oggi voglio raccontarvi di come sia semplice preparare un piatto in pochi minuti con qualcosa preso dal frigo e qualcosa dalla dispensa.
Sono tornata a casa dal supermercato col mio bel pacchetto di agretti già pronto per essere utilizzato e con la sicurezza di poterci preparare una ricetta buona e veloce.
La scelta proveniente dal frigo è Veghiamo Mopur® al pepe ed un pomodoro, mentre quello della dispensa le frise integrali di Altamura, insomma bastano davvero pochi ingredienti per un pasto pieno di gusto.
Le frise integrali con agretti pomodoro e Veghiamo Mopur al pepe sono deliziose, salvano in calcio d’angolo quando in una giornata frenetica il tempo sembra scivolare dalle mani, e lo sanno fare in maniera moooolto soddisfacente.

Frise integrali con agretti pomodoro e Veghiamo Mopur al pepe

Ingredienti e dosi per 1 persona

3 Frise Integrali di Altamura (100 g)
70 g di Agretti (anche quelli in busta già pronti, puliti e lavati)
7 ml di Olio Extra Vergine d’Oliva
1 Pomodoro (100 g)
60 g di Veghiamo Mopur® al Pepe.

Procedimento

Pulire e lavare gli agretti (oppure utilizzare quelli in busta già pronti, puliti e lavati).
Tuffarli in una pentola con acqua bollente e lessarli per una decina di minuti.
Scolarli in una terrina, quindi tenerli da parte.
Ricavare tre fette spesse da un pomodoro.
Inumidire velocemente, da entrambi i lati, le frise integrali in un piatto fondo con acqua tiepida.
Adagiarle su un tagliere.
Distribuirvi sopra gli agretti.
Condire con l’olio extra vergine d’oliva.
Poggiare una fetta di pomodoro e terminare con le fettine di Veghiamo Mopur® al pepe.
Gustare subito.

I valori nutrizionali medi sono
– Calorie: 582
– Proteine: 31,2
– Carboidrati: 80,4
– Grassi: 13,8

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N.B. Le dosi degli ingredienti utilizzati per preparare la ricetta sono basate sulle mie necessità nutrizionali.