Oggi cous cous con verdure pollo speziato e tzatziki piatto unico molto appetitoso e ricco di gusto. Mi piace il cous cous è versatile direi neutro sta benissimo con il pesce e pure con la carne e le verdure e in dispensa ho sempre una scatola pronta per ogni voglino improvviso.
Sul blog trovate
COUS COUS CON MELANZANE, FIOR DI LATTE E PESTO
COUS COUS CON VERDURE, POLLO SPEZIATO E TZATZIKI
Ricetta piatto unico
INGREDIENTI per 4 persone
- 250 g di cous cous precotto,
- 1 peperone rosso,
- 1 peperone giallo,
- 1 carota,
- 1 zucchina piccola,
- 4 filetti di petto di pollo,
- paprica dolce q.b.,
- peperoncino secco q.b.,
- curry q.b.,
- menta,
- scorza di limone,
- olio evo q.b.,
- sale,
- pepe.
PER LA SALSA TZATZIKI
- RICETTA QUI
COUS COUS CON VERDURE, POLLO SPEZIATO E TZATZIKI
PREPARAZIONE
Prendete i filetti di pollo batteteli con cura dopo averli messi tra due fogli di carta forno poi cospargeteli con il mix di spezie e lasciateli ben coperti per almeno 30 minuti.
Lavate e pulite le verdure per poi tagliarle a pezzetti non troppo piccoli.
In una padella mettete poco olio evo e fate rosolare le verdure fino ad averle cotte ma croccanti.
Preparate la salsa greca tzatziki e lasciatelo in frigo fino al momento di servire il piatto di cous cous in tavola.
Seguendo le indicazioni preparate il cous cous e nel frattempo cuocete il pollo sulla piastra rovente.
Componete il piatto facendo un fondo di cous cous e verdure aggiungete il pollo tagliato a grossi bocconi e poi cucchiaiate di salsa tzatziki.
Cospargete ora il cous cous con verdure pollo speziato e tzatziki con la menta spezzettata e con scorza di limone grattugiato.
Il piccante del pollo sta benissimo con il gusto neutro del cous cous e la menta e il limone danno una freschezza interessante al piatto… Almeno per me ^_^!!!
Buona giornata!
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questo si che è cous cous!!!!spettacolo annalisa
Grazieeeee Cristina!
Io il cous cous lo adoro in tutti i modi, quest’ultimo proposto mi piace tantissimo 🙂 molto speziato mi da l’impressione di essere in vacanza 🙂
E’ un bel insieme di sapori Caty…Ciaooo e grazie!!!
Un gustosissimo piatto unico, mi piace molto il cous cous, brava!!!!
Grazie Simona ^_^