CHEESECAKE ALLA CREMA DI MARRONI Ricetta dolce

Una deliziosa cheesecake di stagione con una cremosissima e profumatissima crema di marroni alla vaniglia …che ne pensate, può andare per oggi come dolce??? Ho fatto mezza dose perchè in questi giorni ho fatto tantissimi dolci nuovi e la pesapersone è sempre lì che mi mette numeri pazzeschi eh eh quindi…non vorrei esagerare! Ho letto la ricetta della cheesecake alla crema di marroni in una rivista ed ho fatto alcune variazioni come aggiungere la crema di nocciole al posto del cioccolato fondente sciolto al microonde o a bagnomaria e ho usato biscotti ai cereali al posto dei classicissimi biscotti secchi tipo Osvego!

CHEESECAKE ALLA CREMA DI MARRONI

RICETTA DOLCE

INGREDIENTI STAMPO QUADRATO 20 x 20

• 250 g di biscotti secchi( io biscotti ai cereali Pam),
• 250 g di ricotta,
• 250 g di mascarpone,
• 200 g di crema di marroni,
• 50 g di crema di nocciola e cioccolata (mia ricetta QUI),
• 1 uovo,
• 125 g di burro.

• Per  LA DECORAZIONE FINALE
• 50 g di cioccolato fondente,
• 50 g di cioccolato bianco,
• 1 cucchiaio di pinoli

CHEESECAKE ALLA CREMA DI MARRONI

PREPARAZIONE

Mescolate nel mixer i BISCOTTI  e come sono sbriciolati aggiungete il burro morbido e l’uovo.

Foderata con questo miscuglio il fondo di una teglia foderata di carta forno bagnata e strizzata aiutandovi con un cucchiaio.

Mettete in frigo mentre preparate la crema della farcia.

In una terrina mettete la ricotta, il mascarpone e miscelateli insieme;unite ora la crema di marroni e la crema di nocciole e cioccolato.

Amalgamate bene il composto e versatelo nel guscio di BISCOTTI con particolare cura.

Infornate la cheesecake alla crema di marroni in forno a 170°C per 50 minuti circa.

Lasciate raffreddare e sformatela ponendolo nel piatto di portata.

Fate sciogliere i due cioccolati al micro oppure a bagnomaria e decorate a vostro gusto la cheesecake e aggiungete i PINOLI prima di servire in tavola.

Buon appetito con la CHEESECAKE alla crema di marroni.

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