Polpette di tacchino
Questa ricetta è ottima quando vi avanza del tacchino arrosto che nessuno vuole più mangiare!
Ingredienti
500 g tacchino intero, senza pelle, cotto, al forno
1 patata, senza buccia, cotte, bollite
3 spicchi aglio tritato
2 uova
2 cucchiai panna da cucina
q.b. prezzemolo tritato
q.b. sale
Strumenti
Passaggi
Nel mixer mettete il tacchino a pezzetti e tritatelo, dopo di
ché trasferitelo in una ciotola.
Aggiungete al tacchino tritato il prezzemolo, l’aglio tritato, la patata lessa schiacciata, la panna, il sale, il pepe, una grattata di noce moscata, il grana padano, l’olio e le 2 uova.
Amalgamate il tutto, formate le polpette e poi passatele nella farina.
Fate cuocere in una padella con dell’olio di oliva. Toglietele dall’olio, asciugate le polpette e servite ben calde.
Dosi variate per porzioni