Focaccia integrale veloce con pomodorini e olive, una ricetta furba, facile e buonissima!
La focaccia con farina integrale si prepara in 10 minuti e non deve lievitare, ottima da gustare per cena, per un pranzo veloce, al posto del pane, per antipasto, aperitivo e merenda salata, insomma ogni occasione è buona!
La ricetta è semplicissima, l’impasto integrale si prepara e poi si mette subito in forno, io ho farcito la focaccia integrale con pomodorini, olive, tanto origano e basilico fresco, ma potete farcirla come preferite, anche se vi consiglio di provarla con i pomodorini perché è davvero ottima.
Ho preparato l’impasto per focaccia con farina integrale senza aggiungere altri tipi di farine perché mi piaceva l’idea del sapore rustico, a me è piaciuta tantissimo, provatela perché non solo è facilissima ma è anche ottima! Se poi volete, potete aggiungere a fine cottura dei dadini di mozzarella o provola per renderla filante.
Vediamo Come prepararla!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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INGREDIENTI FOCACCIA INTEGRALE VELOCE
PER L’IMPASTO INTEGRALE VELOCE
PER FARCIRE
Strumenti
PREPARAZIONE FOCACCIA INTEGRALE VELOCE
Come preparare la focaccia integrale ai pomodorini
Per preparare la focaccia integrale veloce per prima cosa realizzate l’impasto.
In una ciotola mettete la farina integrale ed il lievito istantaneo.
Unite l’olio extra vergine d’oliva e l’acqua tiepida.
Mescolate con un cucchiaio e aggiungete anche il sale.
Impastate sempre con il cucchiaio, l’impasto risulterà molto umido e appiccicoso ma è così che deve essere.
Oliate benissimo la teglia per pizza e sempre con il cucchiaio versate al suo interno l‘impasto integrale per focaccia.
Con le mani unte di olio allargatelo bene fino a farlo arrivare ai bordi.
PREPARATE IL CONDIMENTO
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Metteteli in una ciotola e conditeli con sale, olio extra vergine d’oliva, basilico e origano.
Mettete i pomodorini conditi sulla base integrale della focaccia e allargateli con il cucchiaio.
Aggiungete le olive nere, un’altra spolverata di origano e un giro d’olio extra vergine d’oliva.
Cuocete la focaccia integrale veloce in forno già caldo, modalità statica a 200° per circa 25 minuti.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete aggiungere alla focaccia integrale della mozzarella o provola.
Potete sostituire i pomodorini con i pelati, la polpa o la passata di pomodoro.
Potete aggiungere la cipolla rossa a fette.
Potete preparare la focaccia integrale con verdure come zucchine, melanzane, peperoni.
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CONSERVAZIONE
La focaccia veloce con pomodori e olive si mantiene morbida per 2 giorni ben conservata nella carta del pane o coperta da pellicola trasparente.
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