Biscotti arancia e mandorle senza farina e senza burro, ed anche senza lievito aggiungo! Leggeri e veloci da preparare ,perfetti in ogni occasione e morbidissimi! Un impasto veloce realizzato con la farina di mandorle, albumi, zucchero a velo e succo e buccia di arancia, sono perfetti anche per chi è intollerante al glutine e lattosio e si mantengono per tantissimi giorni morbidi e profumati, la ricetta è facile, gli ingredienti pochi, quindi non vi resta che mettervi all’opera e provarli, l’abbinamento arancia e mandorle è perfetto e sono certa che li amerete come li ho amati io, qui in casa li hanno finiti subito, ma del resto loro non fanno testo, divorano ogni piatto che preparo, a volte non mi danno nemmeno il tempo di fare le foto, per fortuna che qualche biscotto sono riuscita a nasconderlo prima che li finissero! Vediamo insieme la ricetta per realizzare questi biscotti profumatissimi!
INGREDIENTI per 10 biscotti
- 200 gFarina di mandorle
- 125 gZucchero a velo
- 1Arance (sia il succo che la buccia grattugiata)
- 2 cucchiaiAlbumi
Preparazione dei BISCOTTI ARANCIA E MANDORLE senza farina e senza burro
Se volete preparare la farina di mandorle in casa potete frullarle nel mixer con un cucchiaio di zucchero semolato.
In una ciotola versate la farina di mandorle e lo zucchero a velo, mescolate le polveri tra loro con un cucchiaio.
Aggiungete il succo e la buccia dell’arancia, l’albume e mescolate l’impasto dei biscotti arancia e mandorle fino ad ottenere un panetto.
Pubblicità Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
BISCOTTI ARANCIA E MANDORLE: date la forma
Riprendete il panetto e con le mani staccate dei pezzetti, date la forma che volete e poi passateli nello zucchero a velo e metteteli su una teglia foderata con della carta forno.
BISCOTTI ARANCIA E MANDORLE : la cottura
Fate cuocere i biscotti in forno statico a 170° per circa 10/15 minuti, i biscotti non devono cuocere troppo ma devono restare molto chiari.
Pubblicità Per tempi e temperature comunque regolatevi sempre con i vostri forni.
BISCOTTI ARANCIA E MANDORLE: pronti!
E finalmente possiamo gustarli! Io avrei voluto conservarne qualcuno da gustare per la colazione del giorno dopo, ma niente li ho sfornati e sono spariti, pazienza li rifarò tanto i BISCOTTI ARANCIA E MANDORLE senza farina e senza burro sono facilissimi da fare! Parola della vostra Vale!
Vale consiglia
Varianti e consigli: se volete dei biscotti ancora più golosi, potete aggiungere delle gocce di cioccolato nell’impasto, ottimi anche con la farina di nocciole!
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Oltre ai BISCOTTI ARANCIA E MANDORLE, non perdete altri dolci velocissimi!
CONSERVAZIONE
I Biscotti si conservano per una settimana chiusi in una scatola di latta