Panini di grano duro

Panini di grano duro da fare con prodotti semplici e preparati alla vecchia maniera, in casa. Ecco per chi ama preparare pasta, pane e dolci sicuramente non devono mai mancare in dispensa gli ingredienti principali come ad esempio la farina, quella di grano duro per la pasta il pane e la farina di grano tenero per i dolci. Tutte e due le qualità sono derivati dalla lavorazione del grano e si ottengono con la macinazione detta “molitura” che rende la farina più o meno compatta. Principalmente al Sud Italia, dove il clima è decisamente più caldo, si produce la farina di grano duro e si prepara il pane, chi non conosce il pane di Altamura, croccante fuori e morbido dentro e di un bel colore giallo.