Crea sito

Gnocchi con ricotta e noci

Un’ottimo primo piatto, cremosissimo, saporito e pronto in pochissimi minuti, sono gli gnocchi con ricotta e noci!

E’ una ricetta semplicissima ma molto gustosa e vi garantisco che ne rimarrete soddisfatti!

La ricotta dona a questo piatto dolcezza e cremosità, le noci lo rendono sfizioso e ne arricchiscono il sapore!

Scommettiamo che se lo provate vi piace anche a voi? 😀

Prendete carta e penna per segnare gli ingredienti e poi seguitemi in cucina che vi spiego la ricetta!

Ecco cosa vi serve:

 

gnocchi con ricotta
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: pochi (appena salgono a galla gli gnocchi) Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 g Gnocchi di patate
  • 50 g Gherigli di noci
  • 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • 125 g Ricotta
  • 3 cucchiai Grana Padano DOP (grattugiato)
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. gnocchi con ricotta

    Preparare gli gnocchi con ricotta e noci è semplicissimo, cominciate così:

    Mettere a bollire una pentola di acqua salata (per cuocere gli gnocchi)

    Nel frattempo in un mixer, frullate la ricotta con le noci, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e il formaggio grattugiato, poi trasferite la salsa nel contenitore dove intendete condire gli gnocchi.

    Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata e raccoglieteli con un mestolo forato non appena saliranno a galla.

    Trasferiteli, a mano a mano che li scolate, con crema di ricotta e noci e mescolate delicatamente per farli insaporire e distribuire il condimento in modo omogeneo.

    Se dovessero risultare troppo asciutti aggiungete un po’ di acqua di cottura degli gnocchi

    Servite ben caldi e spolverizzate e con altro formaggio grattugiato a piacere (io non l’ho aggiunto , per me sono già perfetti così :D)

    Buona appetito! Unoduetre… si mangia!

    Grazie per la vostra lettura, alla prossima ricetta!

  2. gnocchi con ricotta

Contatti

Se avete dubbi o domande scrivetemi!

Potete contattarmi sui miei profili social come FacebookGoogle+Twitter, Pinterest o direttamente qui sul blog,

Potete iscrivervi alla mia newsletter per ricevere le mie ricette e novità  direttamente sulla vostra casella di posta!

 A voi la scelta! Vi aspetto numerosi, più siamo e meglio è!!

 Vi aspetto! 😀

Pubblicato da Anna Cimmarusti

Sono Anna, mi piace ridere, sono curiosa di conoscere tutto quello che ancora non so e naturalmente adoro cucinare! Un po' come si giocava da bambini... ecco il mio Unoduetre... si mangia!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.