Le nachos sonora sono un piatto tipico della cucina Tex-Mex, la loro facilità e rapidità di preparazione ve le farà sicuramente apprezzare molto. Ottime per un aperitivo, uno spuntino, uno snack mentre si guarda la serie tv preferita o per un compleanno, le nachos sonora sono delle deliziose patatine di farina di mais condite con formaggio, peperoni verdi, dolci o piccanti, ripassate nel forno e decorate in ultimo con pomodori tagliati freschi a rondelle o dadini. Naturalmente questo croccante snack può essere accompagnato con diversi tipi di salse come ketchup, panna acida, maionese etc.Esistono diverse versioni di questa ricetta golosissima, quella che ho deciso di presentarvi ha come condimento i peperoncini verdi dolci così che anche i vostri bambini possano mangiarle senza problemi. Questa ricetta inoltre è perfetta per chi è intollerante al glutine poichè la farina di mais non ne contiene!
Ingredienti per le nachos sonora
- 1sacchetto di nachos
- q.b.cheddar
- 5peperoncini dolci
- 1pomodoro
Preparazione
Per prima cosa prendiamo un vassoio che possa andare in forno.
Poi apriamo il sacchetto di nachos e distribuiamo le patatine di mais in modo omogeneo.
Tagliamo a fettine il cheddar e ricopriamo quasi completamente la superficie delle nachos.
Ora puliamo i peperoncini togliendo i semi e i filamenti bianchi.
Quindi tagliamoli a rondelle sottili e distribuiamo sul formaggio.
Accendiamo il forno sul grill e quando sarà caldo, inforniamo le nachos sonora a 200°.
Per la cottura attendiamo pochi minuti fino a che il cheddar non sia sciolto.
Mentre aspettiamo tagliamo a piccoli cubetti il pomodoro che useremo come condimento finale.
Infine sforniamo le nachos sonora e aggiungiamo i cubetti di pomodoro.
Serviamole calde facendo attenzione al vassoio che scotterà!
Se questa ricetta vi è piaciuta, provate anche i miei sandwich di tomino!
Consigli sulle varianti e note sulla cucina Tex-Mex
Se pensiamo di servire le Nachos Sonora per un apericena senza bambini possiamo sostituire i pperoncini dolci con quelli piccanti!
Di seguito vi lascio ad un interessante articolo di cucina messicana e descrizione dei piatti tipici.
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