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Primi piatti

Primi Piatti è la pagina dove ho raccolto tutte le ricette delle prime portate che ho pubblicato nel blog. Qui di seguito troviamo tutti i link che vi porteranno velocemente alle ricette di pasta riso e altro, un ricettario di piatti tradizionali e non, per tutti i gusti e per tutta la famiglia.

Tagliatelle con funghi porcini e salsiccia

Un primo piatto davvero ricco di sapori ideale per la stagione invernale.

tagliatelle con funghi porcini e salsiccia serviti in un piatto fondo

 

 

 

 

Pasta all’amatriciana

Un piatto della tradizione romanesca, ricca di gusto e buonissima per tutta la famiglia.

pasta all'amatriciana servita e pronta per essere gustata

 

 

 

Orecchiette cremose al salmone e zafferano

Per chi ama il salmone queste orecchiette sono l’ideale, saporite e delicate piacciono moltissimo anche ai bambini.

orecchiette cremose al salmone e zafferano

 

 

 

RISOTTO AL PARMIGIANO CON CIALDA CROCCANTE

un primo dagli ingredienti semplici ma saporiti, un risotto cremoso e davvero delizioso, per tutta la famiglia!

risotto al parmigiano con cialda croccante ultimato

Orecchiette con ceci acciughe e pomodorini

Un primo davvero saporito e completo , ottimo in tutte le stagioni

orecchiette con ceci acciughe e pomodorini servite nel piatto

 

 

Pappa al pomodoro ricetta tradizionale

Piatto tipico della Regione Toscana, semplice con ingredienti poveri ma davvero ottimo e gustoso

pappa al pomodoro ricettatradizionale servita calda

 

 

Gnocchi di patate alla rana pescatrice

Un primo di pesce delicato e saporito perfetto per le grandi occasioni o per una cenetta a lume di candela.

gnocchi di patate alla rana pescatrice

 

Pasta con crema di porri salsiccia e zafferano

Semplice da preparare questo primo piatto di pasta è molto saporito e ottimo per tutta la famiglia.

pasta con crema di porri salsiccia e zafferano impiattata e pronta per essere mangiata

 

Risotto delicato alla zucca

Perfetto per il periodo autunnale questo risotto che ha come protagonista la zucca ha un sapore delicato ma imperdibile, daprovare.

risotto delicato alla zucca con pecorino romano grattugiato servito nel piatto

 

 

Vellutata piccante di carote e porri

Semplicissima da preparare questa vellutata vi scalderà nei mesi più freddi.

vellutata piccante di carote e porri impiattata

 

 

Pici all’aglione ricetta Toscana

Questa ricetta è tipica di una zona della Toscana dove la regina della pasta sono i “pici” una specie di spaghettoni fatti a mano che si condiscono tipicamente con pomodoro e aglione o cacio e pepe.

pici all'aglione ricetta toscana disposti in un piatto fondo

 

 

Risotto zafferano e bitto

Un risotto perfetto per chi ama i sapori forti.

risotto zafferano e bitto

 

 

Gnocchi allo zafferano

La ricetta base per fare gli gnocchi con l’aggiunta del profumatissimo e colorato zafferano.

gnocchi allo zafferano crudi pronti da cuocere

 

Sugo alla puttanesca

Probabilmente tra i primi piatti piu’ conosciuti e amati, soprattutto dai bambini, della cucina italiana.sugo alla puttanesca

 

Riso ai ceci e zafferano

Un risotto dagli ingredienti semplici adatto per ogni occasione

riso ai ceci e zafferano

 

Vellutata di patate

Una crema buonissima di patate adatta per le sere invernali.

vellutata di patate

 

 

Gnocchi al taleggio

Per tutti coloro che amano il formaggio un primo piatto dedicato!

gnocchi al taleggio impiattati

 

Fusilli zucchine e pancetta

Un primo piatto gustoso che piacerà tanto anche ai vostri bambini

Fusilli zucchine e pancetta

 

Spaghetti aglio olio e pomodorini

Un primo leggero e gustoso da cucinare in estate coi pomodorini di stagione

spaghetti aglio olio e pomodorini

Pasta alla crema di zucca e gorgonzola

Una crema golosa e avvolgente che piacerà proprio a tutti!

pasta alla crema di zucca e gorgonzola servita nel piatto calda

Riso alla cantonese con gamberi

Ricetta della cucina orientale superfacile e veloce, per portare il ristorante cinese a casa vostra!

riso alla cantonese con gamberi pronto per essere mangiato

 

 

 

 

 

 

riso cremoso con verza e speck

Un risotto buonissimo perfetto per l’autunno con la verdura di stagione

riso cremoso con verza e speck

 

zuppa d’orzo piccante

Una zuppa dagli ingredienti poveri e semplici dal sapore ricco!

zuppa d'orzo piccante