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Tag: maionese

Insalata capricciosa

Insalata capricciosa

Non è festa se non c’è in tavola l’insalata capricciosa, una ricetta saporita e gustosa che ormai preparo da me a casa.

Maionese al basilico

Maionese al basilico

La maionese al basilico è una sala d’accompagnamento estiva ideale per tutti quei piatti a cui volete aggiungete un tocco in più.

Vitello tonnato, consigli e trucchi

Vitello tonnato, consigli e trucchi

Il vitello tonnato è un classico della cucina italiana, vediamo come preparare un buonissimo vitello tonnato e ringiovanire un piatto ricco di gusto.

Maionese di fave

Maionese di fave

La maionese di fave è una ricetta originale per cucinare una variante della maionese classica senza uova, dal sapore cremoso e delicato.

Gamberi al vapore con tris di salse

Gamberi al vapore con tris di salse

I gamberi al vapore con tris di salse sono un classico antipasto delicato e gustoso che ben si sposa per le cene eleganti o le festività.

Salsa cocktail fatta in casa

Salsa cocktail fatta in casa

La salsa cocktail è l’ideale per esaltare il gusto dei crostacei o frutti di mare e per la preparazione di un antipasto freddo. Ecco come prepararla fresca a casa ogni volta che volete e come utilizzarla per un cocktail di scampi.

Maionese allo zenzero

Maionese allo zenzero

La maionese allo zenzero è una salsa ideale per esaltare il sapore del pesce specialmente quando si tratta di gusto deciso o forte. Io utilizzo spesso lo zenzero per la panatura delle polpette di alici o sarde. Il sapore fresco dello zenzero riduce il sapore del pesce e lo rende più delicato.

Salsa aioli

Salsa aioli

La salsa aioli o maionese all’aglio è una salsa molto buona e gustosa che si accompagna bene come condimento per piatti di pesce o carne a cui si vuole aggiungere un tocco deciso. La preparazione è simile alla preparazione della maionese ecco come farla a casa

Maionese fresca al mixer ad immersione

Maionese fresca al mixer ad immersione