fbpx

PANCAKE GELATO

Facili e Golosi: pancake gelato, una golosità perfetta per l’estate. Una merenda da far gustare anche i bambini: si tratta di classici pancake senza burro che vengono accoppiati a due a due con del gelato del gusto che più si preferisce, a mo’ di biscotto gelato. Ideali come dessert di fine pasto, questi pancake con gelato sono un’idea carina da servire ad amici e parenti: il pancake, dopo averlo lasciato un paio di minuti a temperatura ambiente, risulta morbido e consentirà il morso perfetto senza che fuoriesca il gelato.

La ricetta dei pancake con gelato è semplicissima: si preparano i pancake senza burro con la ricetta usando farina, latte, uova, zucchero e lievito istantaneo. La cottura in padella vi permetterà di preparare un dolce estivo senza forno: immaginate un gelato sfizioso e diverso dal solito che non siano i tradizionali biscotti gelati usando frollini o comuni biscotti da colazione.

Potete usare il gelato al gusto che più preferite oppure prepararlo in casa usando le ricette del gelato al cocco o il gelato fiordilatte o ancora il gelato alla stracciatella.

Usando farina senza glutine potrete preparare i pancake gelato senza glutine e frumento, adatti a che ha intolleranze o allergie.

Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.

Seguimi su YouTube per tutte le videoricette
Seguimi su TikTok per le videoricette veloci
Seguimi su Pinterest per trovare facilmente le ricette

Prova anche altre ricette con pancake:

pancake gelato-3746
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni6 Pancake Gelato
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera, Estate

Ingredienti

Con queste dosi otterrete circa 6 pancake con gelato.

Ricetta Pancake Gelato

180 g farina 00 (o farina senza glutine)
200 ml latte
1 uovo
50 g zucchero
1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
q.b. gelato
q.b. cioccolato fondente (per decorare)

Preparazione

Facili e Veloci con le foto passo passo.

COME FARE I PANCAKE CON GELATO

Preparate i pancake: in una terrina lavorate l’uovo con lo zucchero usando una frusta a mano. Aggiungete il latte, poi la farina setacciata e il lievito in polvere per dolci.

Lavorate il composto ottenendo una pastella fluida e senza grumi.

pancake gelato ricetta 1

Cuocete i pancake in padella, versando un mestolo di pastella quando sarà ben calda (non è necessaria l’aggiunta di burro o olio ma, se preferite, potete sporcare la padella).

Quando si formeranno le bollicine potete girare i pancake con una spatola in silicone.

pancake gelato ricetta 1

Adagiate i pancake su un piatto o tagliere, se avete un coppapasta o tagliabiscotti delle stesse dimensioni del pancake potrebbe aiutarvi nell’aggiungere il gelato senza farlo fuoriuscire.

Quindi, aggiungete il gelato del gusto preferito e sovrapponete un altro pancake. Avvolgete i pancake in un foglio di pellicola e riponeteli in freezer per un’ora dopodiché sono pronti per essere gustati.

Tenete i pancake gelato a temperatura ambiente qualche minuto prima di gustarli.

Se vorrete, potete decorarli con del cioccolato fondente fuso inserito in una siringa alimentare per poter fare delle decorazioni in superficie.

pancake gelato ricetta 1

CONSIGLI

I pancake gelato si conservano una settimana in freezer.

Potete preparare i pancake al cacao oppure scegliere i pancake tra tantissime ricette di pancake.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.