Cream Tart a forma di cuore: la ricetta romantica per celebrare l’amore!
Vuoi sorprendere il tuo partner, rendere speciale una festa romantica o celebrare la festa della Mamma o un compleanno in modo carino? Allora non c’è niente di meglio di una deliziosa Cream Tart a forma di cuore! Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un dolce irresistibile, perfetto per celebrare l’amore e rendere i momenti speciali ancora più indimenticabili. Segui i miei consigli e prepara una meravigliosa torta cremosissima a forma di cuore che conquisterà il palato e il cuore di chiunque!
Cream Tart A Forma Di Cuore
INGREDIENTI per la Cream Tart A Forma Di Cuore
Impasto di pasta frolla 1:
- 80 g di zucchero
- Farina tipo 00 250 g (oppure 200 g di farina 00 e 50 g di farina di mandorle)
- 100 g di burro, a pezzi
- 1 uovo medio
- 1 pizzico di sale
Per l impasto di pasta frolla 2:
- 80 g di zucchero
- 250 g di farina tipo 00 (oppure 200 g di farina 00 e 50 g di farina di mandorle)
- 100 g di burro, a pezzi
- 1 uovo medio
- 1 pizzico di sale
per la farcitura:
- 250 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
- 200 g di latte condensato
- 500 g di mascarpone
Decorazioni: frutta fresca a forma di cuore, scaglie di cioccolato e zucchero a velo , decorazioni a forma di cuore
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Procedimento per una Cream Tart A Forma Di Cuore di 20 cm:
- Prepara l’impasto: In una ciotola, mescola lo zucchero, la farina, oppure con la farina di mandorle come ho scritto sopra e il pizzico di sale. Aggiungi il burro e lavora l’impasto con le mani fino a ottenere un composto sbriciolato. Aggiungi l’uovo e lavora fino a formare un impasto omogeneo a forma di cuore. Avvolgi l’impasto in pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per almeno 1 ora. Fai lo stesso con il secondo impasto di pasta frolla.
- Per la crema: Monta la panna fino a ottenere picchi fermi. In un’altra ciotola, mescola il latte condensato e il mascarpone fino a ottenere una crema liscia. Incorpora delicatamente la panna montata al composto di mascarpone e latte condensato.
- Assembla: Riprendi l’impasto dalla pellicola trasparente e stendilo tra due fogli di carta da forno o fino a uno spessore di mezzo centimetro.
- Con un coltello affilato ricava un cuore e metti lo strato di pasta frolla a forma di cuore su una teglia con la carta da forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare completamente.
- Farcisci : Una volta raffreddata, versa la crema preparata all’interno della base a forma di cuore. Livella la crema con una spatola o un coltello, assicurandoti che sia uniforme.
- Decora : Aggiungi frutta fresca tagliata a forma di cuore sulla superficie della crema, creando un motivo romantico. Spolvera con zucchero a velo a forma di cuore e aggiungi scaglie di cioccolato per una nota golosa e carina.
- Servi: Conserva la tua Cream Tart a forma di cuore in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Questa ricetta speciale ti permetterà di creare una Cream Tart a forma di cuore, perfetta per sorprendere il tuo partner o festeggiare occasioni speciali in modo indimenticabile. Buon appetito!
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