Le scrocchiarelle croccanti e hanno la forma di chips triangoli irregolari. questa è l’ultima ricetta che ho provato a realizzare nella mia preziosa friggitrice ad aria dove tutto è più semplice e veloce. In pochi minuti ho ottenuto un antipasto sfizioso che tutti amano. Una chips tirra l’altra alternate alle nostre amate olive pugliesi che certamente con questo antipasto non potevano assolutamente mancare.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Pogiare la piadina su carta da forno, oleare da una parte e dall’altra con olio extravergine di oliva.
Cospargere di origano pugliese profumato preferibilmente non vecchio ma quello fresco di questo anno da entrambi i lati.
Salare e tagliare la piadina in tanti pezzi triangolari con le forbici.
Rivestire il cestello di carta da forno e mettere dentro i pezzi di piadina. Non importa se qualcuno è sovrapposto fino a una piadina si può.
Cuocere per dieci minuti. Aprire la friggitrice, mischiare e cuocere ancora per due minuti. Le vostre scrocchiarelle di piadina all’origano saranno belle dorate, profumate e,,, come scrocchiano.
Potete utilizzare queste scrocchiarelle come antipasto e servite con le olive in salamoia pugliesi saranno apprezzatissime.
Consigli
L’olio deve bagnare bene la piadina ma senza esagerare.
L’origano fresco pugliese a mazzetti lo potete trovare a fine agosto venduto a mazzetti a prezzo modico 50 g massimo tre euro.
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FAQ (Domande e Risposte)
Quanto costa un mazzetto di origano pugliese?
L’origano fresco pugliese a mazzetti lo potete trovare a fine agosto venduto a mazzetti a prezzo modico 50 g massimo tre euro.
Dosi variate per porzioni
