Per questa ricetta utilizzare le bucce di zucchine che a volte si buttano nel cestino. Non fatelo più potrete ottenere delle chips da servire a tavola come contorno. Sono una goduria e non si fatica a realizzarle in poco tempo. Per le spezie potrete anche modificare a piacere e scegliere le vostre preferite. Ogni casalinga che si rispetti a casa è fornita di spezie e ci sono alcune che rispetto ad altre vengono più utilizzate.
Ingredienti
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Strumenti
Passaggi
Lavare la zucchina e asciugare con uno strofinaccio. Scegliere una fresca con la buccia integra..
Pelare con il pelapatate la zucchina e mettere le buccie verdi in una ciotola. Conservare la polpa per altre ricette magari per una crema di zucchine.
Aggiungere nella ciotola l’lio extravergine di oliva e le spezie, origano rosmarino, paprika e sale fino e miscelare.
Unire il formaggio e il pane grattugiato e rimuovere le bucce di zucchine con una forchetta in modo che possano cospargersi con il formaggio e il pane.
Mettere le zucchine sul cestello della friggitrice direttamente anche senza carta da forno (se sono troppe a due riprese) e cuocere per dieci minuti.
Aprire il forno girare le zucchine dall’altro lato e continuare la cottura ancora per cinque minuti.
Servire a tavola le bucce di zucchine cucinate in friggitrice ad aria speziate e croccanti calde come contorno. Che sfiziosità da provare ve lo consiglio.
Dosi variate per porzioni
