La Pizza con impasto allo yogurt greco o neutro con il lievito istantaneo è una soluzione sbrigativa per la cena del sabato sera dedicato alla pizza. L’ho provata per la prima volta e mi è piaciuta. Rispetto alla pizza a lunga lievitazione è un po diversa come impasto ma resta morbida e umida. Lo yogurt le dà un gusto delicato.
Questa pizza è consigliata tuttavia alle donne lavoratrici che non Dispongono del tempo necessario per fare la pizza classica a lunga lievitazione.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
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Versare in un contenitore capiente gli ingredienti per l’impasto: farina setacciata, yogurt , sale, olio extravergine di oliva.
Ungere la tortiera con poco olio in modo uniforme e versare l’impasto da stendere con le mani.
In una ciotola mettere i pomodori pelati frullati, l’origano e olio quanto basta amalgamare e versare sulla pizza.
Condividere infine la pizza con impasto allo yogurt preparata velocemente con il lievito istantaneo calda con la famiglia. E’ una pizza da provare alquanto consigliata.
Consigli:
Pizza con impasto allo yogurt e lievito istantaneo veloce
Lo yogurt greco si presta per dare morbidezza all’impasto.
Uno yogurt di 150 grammi è sufficiente per impastare 100 grammi di farina e ottenere un panetto morbido.
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FAQ (Domande e Risposte)
Quanto yogurt occorre per impastare 100 grammi di farina?
Uno yogurt di 150 grammi è sufficiente per impastare 100 grammi di farina e ottenere un panetto morbido.
Dosi variate per porzioni
