Questi allegri chip muffins colorati indicati per bambini ma poi tutti li amano li ha fatti mia figlia in occasione di un compleanno. Un idea felicemente riuscita ed è riuscita anche a trovare queste codette zuccherate di varie forme e colori allegri tra cui i dinosauri tanto amati.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
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Lavorare le uova con lo zucchero a spuma con un cucchiaio o un frullino, unire l’olio extravergine di oliva e miscelare.
In una ciotola setacciare la farina e unire il lievito, la vanillina e un pizzico di sale fino.
Versare nella ciotola le uova a spuma e miscelare quindi con l’olio e lo yogurt neutro. Mescolare bene facendo attenzione in modo che non ci siano grumi.
Versare il composto nei pirottini allegri di carta adatta per i muffins e inserire nelle buche (la mia tortiera è predisposta tuttavia per cuocere dodici muffins) che presenta la tortiera speciale.
Cuocere all’incirca dai quindici a diciotto minuti e non oltre nel forno riscaldato a 200 gradi. Scaldare poca acqua (tre cucchiai) zuccherarla, cospargere con lo sciroppo dolce i chip muffins quando si saranno raffreddati. Aggiungere le codette colorate di zucchero a piacimento e servirli. Una goduria per la colazione o per la merenda che farà tanto piacere sia ai piccoli che i grandi.
Chip muffins colorati con codette di zucchero per bambini soffici allo yogurt
Controllare la cottura attraverso il vetro del forno ma evitare di aprire altrimenti si sgonfiano. Preferire la cottura a forno statico e non ventilato.
FAQ (Domande e Risposte)
A cosa serve aggiungere yogurt nei chip muffins?
Lo yogurt nei chip muffins li rende ancora più soffici.
Dosi variate per porzioni
