Questa salsa può essere usata come antipasto o come aperitivo per guarnire ottime tartine ,la trovate sul ricettario Bimby con qualche variazione
Ingredienti:
- 2 peperoni rossi e 1 giallo
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 pomodoro
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 100 g di olio evo
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di aceto
- sale e peperoncino q b
Preparazione:
pulire e lavare le verdure ,tagliare a tocchetti e metterle nel boccale:tritare 10 secondi velocità 4
Cuocere 15 minuti a temperatura varoma velocità 2
Aggiungere l’olio,l’aceto ,il sale e il peperoncino,mescolare 1 minuto velocità 3
Potete servire la salsa ,con carni lesse o alla griglia oppure per guarnire bruschette o tartine
Molto deliziosa e delicata, ti ringrazio della ricetta, un caro saluto.