Il Risotto Bimby asparagi e zafferano ha un sapore delicato ed è molto facile da cucinare! Per preparare questo piatto vi servirà, oltre al Bimby, anche una pirofila in ceramica dove mantecare e servire questo piatto delizioso! Ti piacciono i risotti? Qui sul mio blog puoi trovarne tanti, esempio:

– crema di piselli

– crema di cavolfiore

– salmone e porri

– pizzaiola

– affumicato

– asparagi e salmone

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Ma ora vediamo insieme la lista degli ingredienti per il Risotto Bimby asparagi e salmone ♥

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Grazie di ❤

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione40 Minuti
Porzioni3
Metodo di cotturaAltro
CucinaItaliana
StagionalitàPrimavera

Ingredienti per il Risotto Bimby asparagi e zafferano

1 l acqua

1 mazzetto asparagi

320 g riso

1 cucchiaino dado da brodo

1 pizzico sale

q.b. burro

q.b. parmigiano grattugiato

1 bustina zafferano

Strumenti per il Risotto Bimby asparagi e zafferano

Questa ricetta l’ho preparata con il mio Bimby TM5. Vanno benissimo però anche gli altri modelli.

1 Robot da cucina Bimby

1 Pirofila

Passaggi per il Risotto Bimby asparagi e zafferano

Come prima cosa riempiamo il boccale con 600 g di acqua. Dopodichè mettiamo dentro gli asparagi puliti e cuociamo a vel. 1 / 100 gradi / 30 minuti appoggiando il cestello sopra al coperchio.

Ora togliamo il cestello, tappiamo il coperchio con il misurino e frulliamo a vel. 8 / 30 secondi. A questo punto aggiungiamo 400 g di acqua calda, un cucchiaino di dado, il riso e cuociamo a vel. 1 / anti-orario / 100 gradi / 15 min (dipende dal tipo di riso, leggi i tempi di cottura indicati sulla confezione)

Il risotto è pronto. Trasferiamo all’interno della pirofila e mantechiamo con una noce di burro, un paio di cucchiaini di parmigiano e uniamo la bustina di zafferano.

Consigli

Servire subito il risotto. Come alternativa allo zafferano in bustina puoi usare i pistilli.

Puoi sostituire il burro con la margarina. Per i risotti uso sempre il riso tipo Carnaroli che cuoce in 15 minuti.

Come dado puoi usare quello di carne (manzo o pollo) oppure quello vegetale.

4,9 / 5

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