Il petto di pollo speziato con i peperoni super cremoso. Per chi ama i cibi speziati non può non provarlo, profumato e gustoso, un connubio tra il dolce del peperone e il profumo deciso del curry, paprica piccante, erba cipollina, pepe verde, peperoncino, curcuma e dado aromatizzato fatto in casa. Un idea secondo facile che vi stupirà, renderà il petto di pollo umido e morbido. Personalmente adoro questa ricetta ricca di sapori, descriverlo non serve a molto….dovete assaggiarlo!! Allora a voi la ricetta insieme ad altre idee semplici e saporite di come preparare il petto di pollo.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Iniziate con il tagliare a pezzetti il petto di pollo, non molto grandi. Poi infarinateli bene in modo che siano ben asciutti e ricoperti di farina. Preparate i peperoni, lavateli, privateli di semi e picciolo, tagliateli prima in due e poi a fettine sottili di circa mezzo centimetro.
In una padella mettete l’olio fino a coprire tutto il fondo e il burro a pezzi, a fiamma moderata fate sciogliere e aggiungete il petto di pollo infarinato. Alzate un pò la fiamma e fate dorare per 2 minuti sempre girando, poi sfumate con il vino e lasciate evaporare, sempre con la fiamma un pò più alta.
Adesso abbassate la fiamma e aggiungete il sale e tutti gli aromi, girate e inserite sopra i peperoni, aggiungete mezzo bicchiere di acqua, coprite e fate cuocere a fuoco moderato girando di tanto in tanto. Aggiungere altro mezzo bicchiere di acqua se necessità. Deve risultare cremoso ma non liquido.
Dopo 30/35 minuti il petto di pollo speziato è pronto.
Conservazione
Il petto di pollo speziato potete conservarlo in frigorifero per 2 giorni.
Variazione
Potete sostituire il petto di pollo con della fesa di tacchino.
Dosi variate per porzioni