La scaloppina di pollo al limone, morbida, saporita e cremosa. La scaloppina è una ricetta molto classica e si prepara in pochissimo tempo, ottima in ogni occasione. Per la preparazione della scaloppina si può utilizzare della carne di maiale o bovino, ma io preferisco il petto di pollo, più leggero e delicato. Per arricchire la scaloppina c è chi aggiunge della panna oppure dei funghi e magari sfumate con del vino, però credo che la scaloppina al limone sia quella più preparata in assoluto, deliziosa anche per i bambini. A voi la ricetta!!
Ingredienti
Passaggi
Per la preparazione delle scaloppine serviranno delle fettine di petto di pollo tagliate sottili. In un piatto preparate della farina e impanate bene il petto di pollo.
Nella padella mettete il burro e un filo d’olio, accendete a fuoco lento e fate sciogliere il burro.
Quando sarà sciolto e incomincerà a friggere aggiungete le fettine di pollo.
Alzate leggermente la fiamma e fate rosolare qualche minuto prima da un lato e poi da l’altro.
Poi aggiungete il succo di limone, fate addensare pochi minuti e spegnete.
Prima di servire aggiungete del prezzemolo. Gustatela calda.
Buon appetito!
Consiglio
La scaloppina è un pietanza che va mangiata appena fatta. Non consiglio la conservazione.
Dosi variate per porzioni