La TORTA DI MELE in padella, ideale per la colazione ma anche per la merenda, diventa perfetta anche come dessert di fine pasto dell’ultimo minuto accompagnata con un ciuffo di panna. Una torta con cottura in padella che non è affatto complicata, l’unica accortezza che bisogna avere, come in tutte le torte cotte in padella, è tenere sempre la fiamma bassa per evitare che si abbrustolisca. Un dolce profumato e genuino la cui morbidezza dura per giorni ma in casa mia è molto improbabile, non è mai successo a dire il vero. La TORTA DI MELE è la preferita di Antonio, la preparo spesso, specialmente nei mesi invernali, a lui piace mangiarla per colazione. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: TORTA ALL’UVA in padella, PLUMCAKE MELE E COCCO. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
Ingredienti
Passaggi
Preparazione tradizionale
In una terrina sbattete molto bene le uova con lo zucchero, l’acqua e lo yogurt.
Poi aggiungete la farina, il lievito, e la frumina, mescolate bene fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Aggiungete le mele e mescolate delicatamente.
Versate l’impasto in una padella calda e precedentemente oleata, coprite con il coperchio e fate cuocere 30 minuti circa sul fornello più basso.
Girate la torta in padella anche dall’altro lato e lasciate finire di cuocere ancora per 10 minuti circa.
Quando sarà completamente cotta anche all’interno, fatela scivolare su un piatto da portata, fate raffreddare, spolverizzatela con zucchero a velo e servite.
Procedimento bimby
Nel boccale versate lo zucchero, le uova, l’acqua e lo yogurt, lavorate 30 sec. a vel. 5.
Poi unite la farina, la frumina e il lievito, lavorate 40 sec. vel. 5.
Aggiungete le mele a cubetti e mescolate delicatamente.
Versate l’impasto in una padella calda e precedentemente oleata, coprite con il coperchio e fate cuocere 30 minuti circa sul fornello più basso.
Quando sarà completamente cotta anche all’interno, fatela scivolare su un piatto da portata, fate raffreddare, spolverizzatela con zucchero a velo e servite.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire lo yogurt?
Si, anche con ricotta oppure con della semplice panna.
Dosi variate per porzioni
