La TORTA CON FARINA DI RISO E GOCCE DI CIOCCOLATO senza glutine. Una torta profumata e golosa perfetta da gustare a colazione o per merenda. L’impasto è a base di farina di riso, qualche altro ingrediente semplice e facilmente reperibile che viene arricchito poi con delle gocce di cioccolato. Le torte semplici sono quelle che preferisco e che preparo spesso, sperimento nuove varianti, soprattutto quelle senza glutine, giusto un po’ di accortezza in più ma è sempre bello accontentare gusti ed esigenze di tutti. Antonella ha da poco scoperto che Mia è intollerante al glutine e per quanto lei sia piccolina è molto golosa del cioccolato e così dopo aver preparato questa torta in modo semplice ho voluto preparare questa nuova variante con le gocce di cioccolato. Insomma anche Mia è stata accontentata. Vi lascio la ricettina potrebbe piacervi anche: TANTI DOLCI SENZA GLUTINE, BISCOTTI AL COCCO SENZA GLUTINE, TANTE RICETTE SALATE SENZA GLUTINE… SBIZZARRITE AD IMPIASTRICCIARE
Ingredienti per uno stampo da 21
Strumenti
Passaggi
PROCEDIMENTO BIMBY
Mettete nel boccale le uova, il latte, l’olio e lo zucchero, mescolate 30 sec. vel. 4.
Aggiungete la farina di riso, il lievito e il cioccolato, amalgamate 30 sec. antiorario vel. 3.
Trasferite il composto in una teglia da 21cm rivestita con carta da forno.
Cuocete in forno caldo per 40 minuti circa a 180° facendo prova stecchino.
Sfornate, lasciate raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
PROCEDIMENTO TRADIZIONALE
In una terrina sbattete molto bene le uova con lo zucchero, il latte e l’olio.
Unite la farina e il lievito, mescolate bene per evitare che si formino grumi.
Aggiungete il cioccolato e continuate a mescolare con un spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferite il composto in una teglia da 21 rivestita con carta da forno.
Cuocete in forno caldo per 40 minuti circa a 180° facendo prova stecchino.
Sfornate, lasciate raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
Dosi variate per porzioni
