La PASTA FROLLA CON FARINA DI RISO, senza glutine, senza burro e senza lievito. Una ricetta base della pasticceria che si presta molto per la realizzazione di crostate e biscotti. Una preparazione alternativa alla classica pasta frolla, questa che vi propongo oggi è molto più leggera, più morbida e più facile da digerire, ideale soprattutto per gli intolleranti al glutine e al lattosio. Quante volte mi è capitato che le amiche di vita mi hanno chiesto: “Rosina casalinga per passione cosa ci prepari per la nostra prossima uscita”? Le mie più belle ricette le ho preparate proprio per loro, ma ora con le intolleranze di Angela devo studiarmi bene prima tutti gli ingredienti. La FROLLA CON FARINA DI RISO l’ho preparata per Angela e l’ho trovata estremamente perfetta. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: PASTA FROLLA CON FARINA DI CASTAGNE, Biscotti al cocco senza glutine. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
Ingredienti
Passaggi
Procedimento al bimby
Inserite tutti gli ingredienti nel boccale, 30 secondi velocità 6.
Poi avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero almeno per un’ora.
Infine riprendete l’impasto ed eliminate la pellicola, la frolla è pronta per essere utilizzata come base per crostate e biscotti a piacere.
Procedimento tradizionale
Mescolate l’olio insieme allo zucchero.
Unite l’uovo e fate assorbire.
Poi aggiungete la farina e gli altri ingredienti, impastate fino a quando non otterrete un impasto omogeneo.
Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero almeno per un’ora.
Infine riprendete l’impasto ed eliminate la pellicola, la frolla è pronta per essere utilizzata come base per crostate e biscotti a piacere.
Dosi variate per porzioni
