Il SALAME DI CIOCCOLATO ALLA NUTELLA senza burro, senza uova e senza cottura. A differenza del classico salame di cioccolato che si prepara con le uova crude e il burro, con questa ricetta possiamo prepararlo senza, per assaporare un gusto diverso dal solito. Il classico salameè un mio cavallo di battaglia da più di venti anni, mentre il SALAME DI CIOCCOLATO ALLA NUTELLA è una ricettina “fresca fresca”, arrivata dopo la bella notizia dell’arrivo della sorellina di Celeste. Angela la mia “amica di vita” è in dolce attesa e come già sapete lei è tra le mie assaggiatrici ufficiali, ogni uscita che facciamo ormai è risaputo che il dolce lo porto io! D’ora in poi (almeno per i prossimi mesi) dovrò preparare dolci senza uova crude così che lei possa assaggiali in tutta tranquillità. Vi lascio la ricettina passo-passo, potrebbe piacervi anche: DOLCI SENZA COTTURA, I DOLCI PIU’ BUONI CON LA NUTELLA, SALAME AL CIOCCOLATO. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
Ingredienti
per il salame
per decorare
Passaggi
Mettete i biscotti in una busta da freezer, passateci sopra il mattarello facendolo rotolare per sbriciolarli, lasciateli grossolani.
Fate sciogliere il cioccolato a pezzi a bagnomaria oppure nel microonde a bassa temperatura.
Aggiungete la nutella al cioccolato e fatela ammorbidire.
Versate il cioccolato, la nutella e lo zucchero a velo nei biscotti.
Aggiungete ora la frutta secca e mescolate con un cucchiaio finchè non si sarà amalgamato tutto.
Versate il composto al centro di un foglio di carta da forno modellandolo con le mani per dargli una forma cilindrica.
Mettete il salame in frigo lasciandolo rassodare per almeno 1 ora.
Una volta che si sarà indurito, tiratelo fuori dal frigo, srotolate la carta da forno e rotolatelo nello zucchero a velo.
Servite il salame al cioccolato a fettine, proprio come fosse un salame vero, usando dello spago da cucina come decorazione.
Dosi variate per porzioni
