BRUSCHETTE CON UOVA E ASPARAGI

LE BRUSCHETTE CON UOVA E ASPARAGI si preparano in pochi passaggi. Un’antipasto molto primaverile composto da una grossa fetta di pane tostato che fa da letto ad una sorta di uova strapazzate con gli asparagi. Una ricetta saporita e perfetta, in pochissimo tempo avrete delle bruschette veramente sfiziose con un abbinamento gustoso. È da qualche giorno che nella cucina avevo un mazzo di asparagi, sempre di quelli che coltiva mia mamma… l’altro giorno è passato Carlo per l’ora dell’aperitivo, allora ho tostato il pane, nel frattempo che gli asparagi cuocevano ho sbattuto le uova e ne sono uscite fuori delle BRUSCHETTE CON UOVA E ASPARAGI dal sapore succulento. Le ho portate in tavola con della birra fresca e devo dire che Carlo ha gradito molto, anche lui come me ama le bruschette e mi ha dato degli spunti per altre bruschette sfiziose. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche RISOTTO CON CREMA DI ASPARAGI E GAMBERI CASERECCE ALLA CREMA DI ASPARAGI SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE