La Crostata con frolla all’avocado, un dolce a dir poco fantastico, molto morbida e dal sapore delicato. A rendere ancora più golosa questa crostata è la generosa presenza del cioccolato fondente che io adoro in modo particolare ma la nota croccante che donano le nocciole , la rendono veramente speciale. Quindi amanti dell’avocado ma anche non, io vi consiglio di provare questa delizia e sono sicura che vi conquisterà sin dal primo morso. Vediamo cosa ci serve per fare la crostata con frolla all’avocado. Ringrazio Keto alessia per l’idea la sua ricetta la trovate qui
Ingredienti
COSA CI SERVE PER FARE LA VERSIONE CHETOGENICA
PER FARCIRE
PER LA VERSIONE NORMALE sostituite la farina di cocco e di mandorle con la farina 00 e l’eritritolo con lo zucchero
Strumenti
Passaggi
PROCEDIMENTO
In una ciotola, mescolate le farine con il lievito e in un mixer, frullate l’avocado con l’uovo , l’eritritolo o lo zucchero e l’aroma da voi scelto(io buccia di limone). Unite i due composti e iniziate ad impastare fino ad ottenere un panetto che se fosse troppo appiccicoso, unite altra farina di cocco o della farina normale. Trasferite il panetto in frigorifero , coperto con della carta e fatelo riposare 20 minuti.
Dopo il riposo, stendete il panetto direttamente su un foglio di carta da forno, mettete al centro un piattino piu piccolo dell’impasto e fate dei tagli tutto intorno. Sovrapponete queste listarelle che avete ottenuto tra di loro cosi da formare il cornicione della crostata. trasferite il tutto in una teglia tonda da cm 25 circa .Spalmate al centro la crema di nocciole o la nutella, unite il cioccolato fondente a pezzi e le mandorle tritate grossolanamente. Infornate, a 180 gradi, per circa 25/30 minuti . Considerate che la base rimarra’ morbida . Sfornate e spolverate con l’eritritolo o lo zucchero a velo.
Dosi variate per porzioni
Grazie mille per il tag al mio blog! Sono felice che la mia ricetta ti sia piaciuta 😊
di nulla è un vero piacere