Le melanzane salsiccia e mozzarella, sono cotte direttamente in padella senza dover accendere il forno e devo dire che con questo caldo che fà questo tipo di cottura è perfetto.
Ho cotto già altre volte le melanzane in padella ed ho avuto sempre degli ottimi risultati e dei piatti gustosi come le melanzane al parmigiano che vi consiglio di provare sono veramente buone e poi ho usato sempre le melanzane del mio orto che sanno di melanzana. Vi dico subito cosa vi serve per fare le melanzane salsiccia e mozzarella. Seguitemi anche su facebook
melanzane salsiccia e mozzarella
Ingredienti per 4 persone:
2/3 melanzane lunghe
1 mozzarella grande
2 salsicce
sale
olio
Procedimento.
Per fare le melanzane salsiccia e mozzarella,per prima cosa dovete lavare le melanzane, tagliatele a fettine a grigliatele. Ricoprite il fondo di una padella capiente con dell’olio e poi sistemateci uno strato dio melanzane, sbriciolate la salsiccia e ricoprite il tutto con della mozzarella fatta a pezzetti . Completate con un altro strato di melanzane, altra salsiccia e tutta la mozzarella che rimane, regolate man mano di sale ma senza esagerare e poi cuocete a fuoco moderato per circa 20 minuti, giusto il tempo che serve alla salsiccia di colorarsi e di cuocersi perchè essendo sbriciolata ci impiega pochissimo tempo. Togliete dal fuoco, preparare tanto buon pane e gustate le vostre melanzane con salsiccia e mozzarella.
Se vi è pioaciuta questa ricetta allora provate anche LA PASTA CON LE MELANZANE SALSICCIA E OLIVE
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Facili e saporitissime… che fame! 😀
Grazie mille 😉
adoro le melanzane ma non le ho mai provate così, dev’essere strepitoso questo piatto e lo farò molto presto, grazie per l’idea 🙂