TORTA AL LATTE DI COCCO E MANDORLE

La torta al latte di cocco e mandorle, è un dolce sofficissimo e molto semplice da fare e il mix di sapore tra cocco e mandorle lo rendono veramente unico.

La torta al latte di cocco e mandorle, è fatta con un latte misto tra mandorle e cocco e si trova facilmente nei supermercati e siccome io adoro i dolci al cocco e alle mandorle, ho voluto provare questo latte per fare una torta da colazione e il risultato è stato favoloso!! Morbidissima e delicatissima. La base della torta è la stessa del ciambellone sofficissimo e se ancora non lo avete mai provato, vi invito a farlo e sentirete che delizia. Adesso vi dico subito cosa vi serve per fare la torta al latte di cocco e mandorle. Seguitemi anche su facebook

torta al latte di cocco e mandorle

Ingredienti.

3 uova

250 g. di zucchero(io 180)

250 g. di farina 00

1 bustina di lievito

130 r. di latte di cocco e mandorle

130 r. di olio di semi(io girasole)

zucchero a velo per spolverare

cioccolato fondente a pezzi circa 100 g

Procedimento.

Per fare la torta al latte di cocco e mandorle, per prima cosa dovete montare le uova con zucchero a lungo devono essere belle gonfie e spumose. Aggiungete a filo l’olio poi il latte di cocco e  mandorle e infine la farina con il lievito. L’impasto sara’ liquido non aggiungete altra farina deve essere proprio cosi Spezzettate il cioccolato fondente e unitelo all’impasto e mescolate bene. Versate tutto in  una teglia imburrata e infarinata(io ho usato una da cm. 25/30)e   infornate a 180 gradi per circa 40 minuti e prima di sfornare fate la prova con lo stuzzicadenti per vedere se è cotta. Sfornate e spolverate con lo zucchero a velo.

Se vi è piaciuta questa ricetta allora provate anche il ciambellone al caffè sofficissimo e cioccolato

Molte delle mie ricette sono pubblicate nel sito delle ricettebloggerriunite grazie al gruppo delle @RBR