Dal pesto classico alle versioni con zucchine, peperoni, bietole e fagiolini: una raccolta ricca di idee facili e gustose per portare in tavola ogni giorno un condimento diverso.
Se pensi che il pesto sia solo quello alla genovese, preparati a cambiare idea. In questa raccolta trovi 7 ricette di pesto fatto in casa, dal grande classico al basilico fino a tante versioni con le verdure, perfette per condire la pasta, preparare crostini, bruschette, torte salate o semplicemente da spalmare sul pane. Sono ricette facili, veloci e cremose, realizzate con ingredienti semplici e senza conservanti. Ogni pesto ha un sapore diverso ma una cosa in comune: si prepara in pochi minuti ed è davvero irresistibile.
RICETTE CON IL PESTO
Qui sotto trovi tutte le mie ricette con il pesto. Clicca sulla foto o sul titolo per leggere la ricetta completa con ingredienti, procedimento e tanti consigli utili.
PESTO DI ZUCCHINE CON RICOTTA
Il pesto di zucchine con ricotta, è una crema molto gustosa, saporita e vellutata ottima per farcire piatti di pasta o per fare dei deliziosi risotti oppure delle patate come ho fatto io La presenza della ricotta, rende questo pesto di zucchine ancora più buono e gustoso e le dona una cremosità unica. Se non […]
PESTO DI SPINACI
E dopo il Pesto di Bieta,qui,Non potevo non fare il Pesto di Spinaci!! E’ veramente delizioso!! Un sapore delicatisismo.Ho usato gli spinaci del mio orto,visto l’abbondanza di quest’anno e quindi doppia soddisfazione!! Vi dico subito,cosa vi serve per fare il Pesto di Spinaci. INGREDIENTI. 400 gr. circa di spinaci crudi 10/15 mandorle senza pellicina sale […]
PESTO DI FAGIOLINI
Mancava lui!! Il Pesto di Fagiolini,quelli corallo,come li chiamiamo noi a Roma!! E’ un Pesto molto gustoso,molto semplice e saporito!! Anche questa volta,ho usato i primi fagiolini del mio orto!! Sono bellissimi e buonissimi!! Vi dico subito,cosa vi serve per fare il Pesto di Fagiolini. INGREDIENTI: 100 gr. circa di fagiolini a corallo lessi […]
PESTO DI BIETA
Era da tanto che volevo fare Il Pesto di Bieta!! E’ favoloso!!! Non vedo l’ora che cresca la bieta del mio orto sicuramente verrà ancora più buono.Ho aggiunto dei pomodorini rossi ci stanno benissimo.Vi dico subito cosa vi serve per fare Il Pesto di Bieta. INGREDIENTI. 300 gr. di bieta cruda 15 pomodorini rossi olio […]
PESTO DI PEPERONI E POMODORINI
Il pesto di peperoni e pomodorini, è un pesto semplicissimo da fare, molto cremoso e molto saporito ed è un’ottima alternativa al classico pesto. Come vi ho già detto, mi piace tantissimo la pasta fatta con il pesto e anche in casa la gradiscono molto. Dopo il successone del pesto di sedano e pomodorini, ho […]
PESTO DI SEDANO E POMODORINI
Il pesto di sedano e pomodorini è semplicissimo da fare, molto veloce e tanto saporito. E’ ottimo da gustare con della pasta oppure su dei crostini di pane magari con della pancetta bruscata. Era da un pò che volevo fare questo pesto a me piace tantissimo sperimentare ricette nuove con il pesto di fagiolini e poi […]
Risotto cremoso al pesto di limoni
Un risotto cremoso, profumato e dal sapore fresco che conquista al primo assaggio. Preparato con il pesto di limoni fatto in casa, è il primo piatto perfetto per portare in tavola tutto il profumo dell’estate. Se ami i sapori freschi e delicati, questo risotto cremoso al pesto di limoni ti conquisterà al primo assaggio. Una […]
Consigli..
se vuoi rendere ancora piu sfiziosi i pesi, aggiungi sempre una nota croccante