PESTO DI PEPERONI E POMODORINI

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Il pesto di peperoni e pomodorini, è un pesto semplicissimo da fare, molto cremoso e molto saporito ed è un’ottima alternativa al classico pesto. Come vi ho già detto, mi piace tantissimo la pasta fatta con il pesto e anche in casa la gradiscono molto. Dopo il successone del pesto di sedano e pomodorini, ho voluto sperimentare un pesto fatto con i peperoni e devo dire che è veramente fantastico!! La pasta con questo pesto, è buonissima da gustare sia calda appena fatta ma è ottima anche da gustare fredda infatti credo proprio che nelle giornate molto calde, farò spesso questo tipo di pasta. Vi dico subito cosa vi serve per fare il pesto di peperoni e pomodorini. Seguitemi anche su FACEBOOK

pesto di peperoni e pomodorini

pesto di peperoni e pomodorini

INGREDIENTI.

1 peperone ,io giallo

5/6 pomodorini ciliegino rossi

un pezzettino piccolo di aglio

olio per emulsionare

sale

un ciuffetto di prezzemolo

20 g di noci

1 cucchiaio di parmigiano

PROCEDIMENTO.

Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e iniziate a frullare aggiungendo man mano l’olio e regolate di sale. Dovrete ottenere un composto cremoso. Il pesto è pronto per essere usato ma potete tranquillamente surgelarlo e usarlo in seguito.

Provate anche la PASTA CON IL PESTO DI SEDANO

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6 commenti su “PESTO DI PEPERONI E POMODORINI

  1. Barbara il said:

    Buono lo proverò !!!

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  2. è una bellissima idea anche congelarla, così l’abbiamo pronta all’uso…bravissima!!!

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    • Laurina il said:

      Si infatti è ottimo!!

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  3. Santa il said:

    Ottimo, l’ho preparato per il pranzo di oggi, davvero gradevole al palato e alla vista, da ripetere

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    • Laurina il said:

      Grazie, infatti è veramente delizioso

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    • Laurina il said:

      Grazie mille sono felice che ti sia piaciuto

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