Se pensi che la ricotta al forno richieda ore di cottura, non hai ancora provato questa versione furbissima in friggitrice ad aria: fuori fa una crosticina irresistibile, dentro resta cremosa da sciogliersi in bocca!
Se ami le ricette semplici ma ricche di sapore, le ricottine in friggitrice ad aria con pomodorini ti conquisteranno al primo assaggio. Bastano pochi minuti di preparazione e la friggitrice ad aria farà il resto, regalando una ricotta calda e cremosa con una superficie leggermente dorata.
I pomodorini, durante la cottura, diventano morbidi e rilasciano tutto il loro succo creando un condimento profumato che si sposa alla perfezione con la delicatezza della ricotta. È una ricetta ideale quando hai poco tempo ma vuoi portare in tavola qualcosa di sfizioso, leggero e diverso dal solito.
Puoi servirla come secondo piatto, accompagnarla con una bella insalata o con delle verdure grigliate, oppure gustarla con qualche fetta di pane tostato per fare la classica scarpetta nel sughetto dei pomodorini. Una preparazione facile che profuma d’estate ma che puoi preparare in qualsiasi stagione.
Se proverai questa ricetta, raccontami nei commenti come l’hai personalizzata.
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Ingredienti
Cosa ti serve per prepararle
Pochissimi ingredienti e una manciata di minuti: ecco tutto l’occorrente per preparare queste ricottine cremose in friggitrice ad aria.
INGREDIENTI
Strumenti
Passaggi
Come preparare le ricottine in friggitrice ad aria
La preparazione è davvero semplice: sistema tutto nella teglia, lascia cuocere e in pochi minuti porterai in tavola un secondo cremoso e profumato.
PROCEDIMENTO
PREPARA I POMODORINI: Lava i pomodorini, tagliali a metà, sistemali nel cestello della friggitrice con carta da forno e insaporiscili a piacere, con olio, sale e spezie e infine un velo di zucchero per caramellare, 10 minuti 180 gradi oppure usa il programma della friggitrice ,io verdure.
CUOCI LE RICOTTINE: Una volta che i pomodorini saranno caramellati, fai spazio tra di loro e aggiungi le 4 ricottine, un filo d’olio e se vuoi anche degli aromi, continua a cuocere per altri 5 minuti e poi gusta queste delizie.
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I CONSIGLI DI LAURA
Usa ricottine ben sgocciolate per evitare che rilascino troppa acqua durante la cottura. I pomodorini datterini o ciliegini sono perfetti perché diventano molto dolci. A fine cottura aggiungi un filo di olio extravergine a crudo. Ottime anche con timo, maggiorana o erba cipollina. Accompagnale con pane casereccio tostato oppure con una focaccia per raccogliere tutto il sughetto.
VARIANTI
Puoi personalizzare queste ricottine in tanti modi. Aggiungi olive taggiasche, capperi o qualche zucchina a rondelle per un piatto ancora più ricco. Se ami i sapori decisi, prova una spolverata di parmigiano negli ultimi minuti di cottura oppure sostituisci l’origano con timo o maggiorana fresca.
FAQ (Domande e Risposte)
PUO ESSERTI UTILE
Posso usare le ricottine senza lattosio?
Certamente purchè siano sempre ben scolate
Posso usare una ricotta intera invece di 4 piccole?
Certo che si, deve essere sempre ben scolata
Dosi variate per porzioni
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