Pasta con ragù di tonno
La pasta con ragù di tonno è un primo piatto di grande effetto, ideale per un pranzo importante in cui vorrete deliziare e stupire i vostri commensali. L’ingrediente principale di questa ricetta è il tonno rosso fresco, difficile da reperire e non proprio economico, ma vi assicuro che ne vale…
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Cannelloni di carne
I cannelloni di carne, una preparazione tipica emiliana, sono un must della cucina italiana, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo, così come le lasagne e i tortellini. Sono un tipico piatto della domenica o delle feste, apprezzati soprattutto dai bambini e sono dei cilindri di pasta, ripieni di carne…
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Zuppa di baccalà con pastina
La zuppa di baccalà con pastina è considerato un piatto economico e povero della nostra cucina, ma dal punto di vista nutrizionale può essere considerato anche come piatto unico, appunto per la varietà degli ingredienti. Ho preparato questa zuppa con l’aggiunta della pastina ma nulla vieta di servirla con delle…
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Orecchiette con salsiccia e pomodoro
Le orecchiette con salsiccia e pomodoro sono un primo piatto semplice, facile e veloce da preparare. Questo piatto salva-pranzo diventerà il vostro asso nella manica, quando avrete poco tempo per cucinare o avrete degli ospiti inattesi alla vostra tavola e sicuramente non rinuncerete al sapore e farete un figurone! Orecchiette…
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Pasta con salsa ai peperoni rossi
La pasta con salsa ai peperoni rossi è un primo piatto molto semplice nella sua preparazione, adatto anche a chi non ha un buon rapporto con la cucina. E’ una ricetta indicata per chi segue una dieta vegetariana e oltre al condimento per la pasta, potete usare la salsa ai…
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Pasta con sugo alle melanzane
La pasta con sugo alle melanzane è uno dei primi piatti a cui è difficile resistere e naturalmente, è meglio prepararlo quando le melanzane sono fresche e di stagione. E’ un piatto che profuma d’estate e che può essere servito anche freddo, ideale per chi segue una dieta vegetariana. Approfittiamo…
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