Orecchiette con il cavolfiore,ricetta tradizionale
Oggi vi propongo un’altra tipica ricetta pugliese, le orecchiette con il cavolfiore, che di solito si preparano al lunedì, per depurarsi dalle grandi abbuffate della domenica. La preparazione delle orecchiette con il cavolfiore è molto semplice e veloce, ma soprattutto è un piatto economico, che infatti fa parte della tradizione contadina della mia terra. Il cavolfiore è un…
Continua a leggere
Scamorza in carrozza,ricetta gustosa
La scamorza in carrozza è una mia rivisitazione della mozzarella in carrozza; ho sostituito alla ricetta originale la scamorza affumicata alla mozzarella. La scamorza in carrozza è un ottimo e gustoso secondo piatto, caldo ed invitante…..vi consiglio di prepararne un po’ di più perché va letteralmente a ruba. Utilizzo la…
Continua a leggere
Polpette di zucchine,ricetta vegetariana
Le polpette di zucchine sono un ottimo secondo piatto, in alternativa a quelle di carne e sono realizzate con un impasto leggero e vegetariano. Queste polpette, infatti, sono a base di ricotta, zucchine grattugiate, uova e pangrattato. Le polpette di zucchine si possono proporre anche, se servite fredde, per un…
Continua a leggere
Gateau di patate
Il gateau di patate o detto alla napoletana gattò è uno sformato che si cuoce in forno. Il gateau di patate è un piatto unico che risolve i tanti problemi alla domanda “cosa cucino oggi?”. E’ una ricetta al tempo stesso saporita e delicata e molto amata dai bambini. Un’idea…
Continua a leggere
Tortino di zucchine e prosciutto,ricetta salata
La ricetta del tortino di zucchine e prosciutto l’ho “rubata”, su sua gentile concessione, alla mia bravissima amica blogger Caty, del blog I pasticci di Caty. Ho fatto un po’ di variazioni ma lo spunto è partito dalla sua ricetta, che si chiama sformato di zucchine e prosciutto (cliccate qui per…
Continua a leggere
Tortino di alici,ricetta pesce
Il tortino di alici è un secondo piatto economico e molto saporito adatto anche a chi è vegetariano, è gratinato ed è cotto al forno. Spreco due parole sulle alici, che fanno parte del gruppo “pesce azzurro”, appunto dalla loro colorazione dorsale blu scuro e ventrale argentea. Generalmente questi pesci…
Continua a leggere
Tema Seamless Just Pretty, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario